Merket
sommelieren feirar 30 år med matlaging!
Vinkjellermerke nummer 1
For 30 år sidan, La Sommelière har vorte den profesjonelle referansen når det gjeld vin, ved å designa løysingar som er tilpass for beholdingskravene til kvar flaske. Lat oss sjå tilbake på historia til dette historiske vinkjelda, som i 2023 feirar 30 år med dyktig vin.
Ein stor aktør internasjonalt marked, vi er tilstede i meir enn 80 land og vi tilbyr både profesjonelle og offentlege ei breitt utvalg vinkelder.
Opprinnelsen til merket La Sommelière
Det var lidenskapen til ein fransk entreprenør som skapte merket
La Sommelière vart oppretta i 1993 eit fransk entreprenør som likte å drikka vin. Merket klarte raskt å få seg ein plass på markedet ved å tilby vinkjellar som er i stand til å etterlikna konserveringsmiljøet i ein naturleg kjelder. Du kan ikkje vere sikker. Med dei forskjellige rekkjene kjellar, La Sommelière det var ikkje lenge før ho lokka alle kundane sine og blei til ein framtredande seljar.
30 år med kunnskap
Over fleire år har eg høyrt dette:, La Sommelière kunne dela med seg hans kunnskap og ekspertise til alle som elskar vin. Frå restaurant til heim, har firmaet re-designet kvar einaste kjeller for å kunne tilby å berga vinen på best mulig måte i ein manuell løysing. Arven til hans profesjonelle kunnskap er i dag gjengjeld i kvar produkt, til stor glede for vinelskarar.
La Sommelière er ein eu-leiaren i vindruen feirer i år 30 år med dyktig vin. Du kan ikkje vere sikker. Sidan merket vart oppretta har det funne seg ein plass i den profesjonelle verda for konservering av vin, med innovative løysingar som er tilpassa for kvar behov. Denne kunnskapen er no tilgjengeleg for alle som elskar vin, og dei kan nyte gode produkter for å halda flaskane sine i beste stand.
Høydepunkter La Sommelière
Opprettelse
1993
Å oppretta La Sommelière i 1993.
FRIO Group
1995
Keyp av fleire andre merkar og oppretting av FRIO-gruppa.
Frio Ibérica
2008
Opprettelse av datterselskapet Frio Ibérica i Spania og Portugal.
Interfroid tjenester
2009
Opprettelse av datterselskapet Interfroid Services, konsernets ettersalgsservice.
Leder i Frankrike
2010
FRIO Group blir ledende innen vinkjellere på det franske markedet.
Nordiske datterselskaper
2021
Opphav av ulike filialer i Norden.
Leder i Europa
2022
FRIO Group blir ledende innen vinkjellere på det europeiske markedet.
Kaldt Tyskland
2024
Å oppretta eit avdelingsselskap for Frio Germany, kjøpte ein av forhandlarane våre i Tyskland.
Utviklingen av logoen
Ambassadøren La Sommelière
På vår 30-årsjubileum blir Lea Perret ambassadør og talsmann.
Léa Perret vann tittelen til Besta unge kavist i Frankrike i 2022 og ho er medleiar i kjelleren Nicolas til Lyon Jacobins. Dette samarbeidet styrker vårt engasjement så alle kan få vin, anten dei er nybegynnarar, ferdige eller profesjonelle, uansett alder og bakgrunn. Vi strebar mot å demokratisere vinen og verksemda si blant borna.
Merkeidentitet
1
Vår visjon
Demokratiser, sublimer og
revolusjonere vinkjelleren.
Demokratisering : å gjera oppbevaring og oppvarming av vin tilgjengeleg for alle, både når det gjeld tilgjengeleg produkt og kunnskap.
Sublimere : å omdanne vinen til ein vert for å verdseta vinen, men òg for å dekorere han.
Revolusjonere : å halde fram med å revurdera bevaring og smak av vin for å skape nye, intuitive, estetiske og innovative løsninger.
2
Vårt løfte
Oppbevar og varm opp
smake på vinene dine.
Arven fra vår profesjonelle kunnskap er transkribert i hvert av våre produkter.
Bevaring og oppvarming av vin er vår kjernevirksomhet.
3
Våre verdier
Design, innovasjon, ekspertise.
Utforming vinkjellaren er ikkje eit apparat; det er ein skapkasse.
Innovasjon : å aera, men òg å servera, presentera eller hantera vinane dine er bekymrane som driv produktutviklinga våre og som stadig utviklar seg for å gje oss høve til å utvikla vinkelder som er tilpass for dagens bekymringar og livsstil.
Fagkunnskap : byggja på kunnskapen vår, men òg omhugsa og kontinuerleg forbetra bevaring og smaking av vin for å skapa nye løsninger som er effektive, trygge, intuitive og innovative.
KJELLER TILPASSET ETHVERT BEHOV
La Sommelière kan utvikla kjellar som er tilpass for kvar behov til profesjonelle eller privatpersoner. Du kan ikkje vere sikker. Merket tilbyr innovative løysingar som Innbyggd kondom, av multiposisjons kleiar designet for alle former for flaske multi-temperatur kjellar, av multi-zone kjellar eller ein vinkjeldeforvaltning Vinotag®. Du kan ikkje vere sikker. Kvar produkt er resultatet av kompetansen og innovasjonen til La Sommelière, som stadig vil oppfylle behovene til kundane sine.
De 5 gylne reglene for en aldrende kjeller
Viner krev rett oppbevaring for å la dei mogna og utvikla seg på rett måte i smak og tekstur. Vinelskarar ønskjer ofte å skapa ein ei lagringskjelv dei verdifulle flaskane. La Sommelière veldig tidleg definerte dei fem gode regler for å pleie deg temperaturen er presis og konstant, temperaturen er kontrollert, det er ingen vibrasjon, filtrerings- og ventilasjonssystem og lysbeskyttelse. Loven frå La Sommelière i optimalisering av produktane, etter behov og aktivitetar til kundane, har gjort at han har fått anerkjende kompetanse i sitt område.
En presis og konstant temperatur
Vin er temperaturfølsom og bør ikke utsettes for store termiske svingninger.For høy temperatur fremskynder aldringsprosessen, mens for lav temperatur bremser prosessen.Den ideelle temperaturen for å lagre vin er 12°C.Temperatursvingninger bør unngås så mye som mulig, så noen modeller tilbyr visuelle og hørbare alarmer eller til og med en vinterfunksjon for å sikre optimal drift.
Kontrollert hygrometri
En relativ fuktighet på 50 % til 80 % er ideell for oppbevaring av fine viner.Et for høyt fuktighetsnivå kan føre til dannelse av mugg og et for lavt fuktighetsnivå kan føre til at korken tørker ut og dermed føre til oksidasjon av vinen.
Det finst ikkje noko vibrasjon
Vibrasjoner kan påvirke kvaliteten og smaken til vin negativt ved å forstyrre dannelsen av avleiringer, noe som er avgjørende for aldring av rødvin spesielt.Det er derfor viktig å unngå vibrasjonskilder i vinkjelleren.Å velge en kjeller med antivibrasjonssystem garanterer riktig modning av vinene.Kjellerne våre har Silent Block-teknologi;støtdempere som absorberer vibrasjoner og samtidig gir stillegående drift.
Et filtrerings- og luftesystem
God ventilasjon er avgjørende for å forhindre mugg og dårlig lukt i vinkjelleren din.Det anbefales å installere et ventilasjonssystem for å la luften sirkulere og fjerne overflødig fuktighet.Et aktivt kullfilter kan brukes for å eliminere uønsket lukt.
Beskyttelse mot lys
Lys er en fiende for vin, fordi det kan endre aromaer og smaker og fremfor alt fremskynde aldring.Flasker bør oppbevares i fullstendig mørke, uten direkte eksponering for sollys.Solid dør eller glassdør med anti-UV-behandling, mange alternativer finnes for å la deg beskytte og beundre flaskene dine.Ikke glem innvendig lyssystem som må tilpasses for ikke å påvirke aldring av vinen, vi velger helst LED.
Innovasjonsprisen 2022
La Sommelière og ei kjelder med vin ECELLAR
La Sommelière er eit fransk vinkjelde som kan stå seg fram på marknaden gjennom ein generasjon av kompetanse og innovasjon. Velsigna med"Innovasjonens gullpris" i samband med Messe i Paris 2022, var merket priset for sitt vinkjelda fullt tilkobla "ECELLAR". Det gjer det mogleg å styre ein vinboks på avstand og fylgje i sann tid alle flaskane som går inn og ut av kjelleren.
Sidan merket vart oppretta var det forplikta til innovere for å møte behovene til vinelskarar. Du kan ikkje vere sikker. Dette har ført til at ho utvikla dei er elegante, elegante og på ein side bindande.
Didier Grychta, administrerende direktør for Frio-gruppen
For å gje dei innovative løysingane, må kvinner og La Sommelière, som først og fremst er vinelskarar, og som alltid lurer på kva som er best for kundane våre han sa Didier Grychta, administrerende direktør for Frio.
For oss som er lidenskaplege om vin, men òg for nokre av oss som er i gang med ny teknologi, har vi sett fram dei beste ingeniørane og partnerane for dette prosjektet. Dette resulterte i ein verdsomspennande innovasjon som fekk prisen "Innovation Grand Prix 2022", den fyrste verkeleg tilkobla kjellaren i verda. "Eg trur ikkje det"