Hva er en lagringskjeller ?
Hvis du ikke er så heldig å ha en naturlig vinkjeller, hva kan du gjøre?
Vinkjelleren er løsningen for lagring av vin hjemme, uten en naturlig vinkjeller. Vinkjelleren er et symbol på markedet for vinkjellere, og gjør det mulig for vinelskere å lagre sine beste årganger i årevis, helt til de når sitt høydepunkt.
Hva er en lagringskjeller ?
En vinkjeller er et kjøleapparat som kan gjenskape bevaringsforholdene i en naturlig vinkjeller. Ikke alle vinkjellere på markedet er egnet for lagring av vin i årevis. For å sikre at du har en ekte vinkjeller, må den garantere: en nøyaktig og konstant temperatur, kontrollert hygrometri, fravær av vibrasjoner, et filtrerings- og ventilasjonssystem og beskyttelse mot lys.
De gylne reglene for lagringskjelleren
Nøyaktige, konstante temperaturer : Vinkjellere La Sommelière gir deg optimal temperaturstyring, ned til den siste grad, slik at de fineste årgangene dine kan nå sitt fulle potensial. Mange modeller er også utstyrt med temperaturalarm og vinterfunksjon for å forhindre uhell og garantere en rolig modning av dine grands crus.
Kontrollert luftfuktighet : Luftfuktigheten i vinkjelleren påvirker både vinens smak og flaskenes estetikk, så det er viktig å velge en vinkjeller som kan regulere luftfuktigheten selv. Hvis luftfuktigheten i kjelleren er for høy, er det fare for at etikettene på flaskene dine blir skadet, og vinene dine vil helt sikkert få en ubehagelig lukt. For høy luftfuktighet fremmer dannelsen av mugg og ubehagelig lukt.
Hvis luftfuktigheten i kjelleren derimot er for lav, risikerer du at vinene dine oksiderer! Tørr luft kan føre til at toppen av korken tørker ut og slipper gjennom luft, noe som fører til oksidasjon av vinen.
Ingen vibrasjoner : Kjellerne våre er utstyrt med "Silent Block"-dempere som absorberer eksterne og interne vibrasjoner og samtidig sørger for lydløs drift, slik at vinene dine modnes på riktig måte.
Et filtrerings- og luftingssystem : Oppbevares vinen på et trangt sted, kan den få uønsket smak. Takket være det effektive filtrerings- og ventilasjonssystemet kan vinkjellere La Sommelière sørger for kontinuerlig luftfornyelse. Lagringskjellerne er utstyrt med et aktivt karbonfilter som nøytraliserer ubehagelig lukt og muggsoppspredning ved å la luften fornye seg selv.
Beskyttelse mot lys den ideelle måten å lagre flaskene dine på er i en vinkjeller med en solid dør. Hvis du ikke kan la være å beundre de beste årgangene dine, har vi utviklet kjellere med doble og tredoble dører av UV-bestandig herdet glass. Beskyttet mot UV-stråler kan vinen eldes i sitt eget tempo, i stedet for å eldes for tidlig.
Vårt råd når du skal velge din lagringskjeller ?
Du har brukt tid på å velge ut hver enkelt vin til samlingen din, du har lagret dem i årevis før du til slutt har smakt på dem, og vårt råd er å sørge for at du kjøper en ekte lagringskjeller. Velg et større format enn det du har behov for, slik at vinkjelleren din kan følge deg over lang tid.