Katalog tilgjengelig | Online-bestillinger ikke tilgjengelig | For å bestille, kontakt oss
"Ønologi" -delen av vår La Sommelière-blogg tar deg med inn i vinens historie og kunsten å lage vin. Enten det er rødvin, rosé eller hvitvin, Bordeaux, Burgund eller Alsace-vin, Côtes du Rhône, Savoie eller Jura-vin, vil vi fortelle deg livshistorien til denne alkoholen som er uatskillelig fra fransk gastronomi: vin, fra vinranke til glass.
Her dekker vi korking, druesorter, årganger, slott, eiendommer og vinprodusenter. Vi dekoder også, sammen med deg, noen av appellasjonene og uttrykkene som ofte brukes i verdenen til sommelierer og vinhandlere.
9 articles in the category Ønologi
-
Hvordan identifiserer du vinens aromaer når du smaker?
Published : 2025-03-12 | Categories : ØnologiHvordan identifiserer du vinens aromaer under smakingen? Å gjenkjenne aromaene i vin er en av de mest fascinerende fasene ved vinsmaking. Enten det er blomster, frukt eller tre, forteller [...]
-
Fortsatt internasjonal ekspansjon av La Sommelière
Published : 2024-11-07 | Categories : Default , Mat- og Vinkombinasjoner , Nyheter og Innovasjoner , ØnologiLa Sommelière Videre internasjonal utvikling av : En ny etappe i vår ekspansjon! La SommelièreVi er glade for å kunne kunngjøre et stort skritt fremover i utviklingen av , med åpningen av vårti [...]
-
Hva er en lagringskjeller?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiHva er en lagringskjeller ? Hvis du ikke er så heldig å ha en naturlig vinkjeller, hva kan du gjøre? Vinkjelleren er løsningen for lagring av vin hjemme, uten en naturlig vinkjeller. Vin [...]
-
Flaske vs Magnum: hvilken innvirkning på modningen?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiNår du kjøper en vin, tenker du ikke så ofte på magnumformatet. Og likevel har det en dobbel fordel. I tillegg til at det er praktisk å kunne servere et større antall gjester, har vinen større la [...]
-
Hvor mange flasker kan jeg oppbevare i vinkjelleren min?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiType flasker Til å begynne med er antallet flasker som er angitt på produktbladene for vinkjellere som oftest beregnet ut fra dimensjonene til en Bordeaux-flaske. Men enten du er vinelsker eller [...]
-
Hvilke spørsmål bør jeg stille når jeg skal velge vinkjeller?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiHvilke spørsmål bør du stille deg før du velger vinkjeller? For å hjelpe deg med å velge riktig vinkjeller, mener vi det er viktig å stille minst fire spørsmål for å finne ut mer om dine behov. v [...]
-
Hvordan velger du vinkjeller?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiHvordan velger du vinkjeller? Å velge mellom en vinkjeller som gir deg plass til rundt femten flasker i stuen, en som har plass til 300 flasker i garasjen over vinteren, eller en frittstående e [...]
-
Hva er en servicekjeller?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiHva er en vinkjeller? En vinkjeller er mye mer enn en enkel oppbevaringsenhet for vin; det er et fristed for vinentusiaster og en inngangsport til uforglemmelige smaksopplevelser. I tillegg [...]