Gratis levering | 2 års garanti | Sikker betaling i flere avdrag uten ekstra kostnad
"Ønologi" -delen av vår La Sommelière-blogg tar deg med inn i vinens historie og kunsten å lage vin. Enten det er rødvin, rosé eller hvitvin, Bordeaux, Burgund eller Alsace-vin, Côtes du Rhône, Savoie eller Jura-vin, vil vi fortelle deg livshistorien til denne alkoholen som er uatskillelig fra fransk gastronomi: vin, fra vinranke til glass.
Her dekker vi korking, druesorter, årganger, slott, eiendommer og vinprodusenter. Vi dekoder også, sammen med deg, noen av appellasjonene og uttrykkene som ofte brukes i verdenen til sommelierer og vinhandlere.
14 articles in the category Ønologi
-
Det viktigste tilbehøret til vinkjelleren din
Published : 2025-08-04 | Categories : ØnologiUunnværlig tilbehør til vinkjelleren Uansett hvor god vinkjelleren din er, trenger du det riktige tilbehøret for at den skal fungere optimalt og bevare flaskene dine i best mulig stand. Enten [...]
-
Hvordan påvirker terroir smaken av vin?
Published : 2025-07-21 | Categories : ØnologiHvordan påvirker terroir vinens smak? Terroir er et begrep som finnes overalt i vinens verden. Et ord som både er poetisk og teknisk, og som er kjernen i hver eneste flaskes identitet. Men h [...]
-
10 feil du bør unngå når du skal kjøpe vinkjeller
Published : 2025-07-07 | Categories : Ønologi10 feil du bør unngå når du kjøper en vinkjeller Å kjøpe en vinkjeller er en god beslutning hvis du ønsker å oppbevare flaskene dine under best mulige forhold. Men med så mange ulike modeller [...]
-
Hvorfor holder ikke vinkjelleren min ønsket temperatur?
Published : 2025-06-02 | Categories : ØnologiTemperatursvingninger: Hvorfor holder ikke vinkjelleren min ønsket temperatur? Viser vinkjelleren din en annen temperatur enn den du har programmert? Ser det ut til at den svinger eller ikke [...]
-
Kan en vinkjeller installeres i et uoppvarmet rom?
Published : 2025-05-05 | Categories : ØnologiKan en vinkjeller installeres i et uoppvarmet rom? Når kulden setter inn, dukker det ofte opp et spørsmål: Kan du installere vinkjelleren din i en garasje, et vaskerom eller et annet uo [...]
-
Hvordan identifiserer du vinens aromaer når du smaker?
Published : 2025-03-12 | Categories : ØnologiHvordan identifiserer du vinens aromaer under smakingen? Å gjenkjenne aromaene i vin er en av de mest fascinerende fasene ved vinsmaking. Enten det er blomster, frukt eller tre, forteller [...]
-
Fortsatt internasjonal ekspansjon av La Sommelière
Published : 2024-11-07 | Categories : Default , Mat- og Vinkombinasjoner , Nyheter og Innovasjoner , ØnologiLa Sommelière Videre internasjonal utvikling av : En ny etappe i vår ekspansjon! La SommelièreVi er glade for å kunne kunngjøre et stort skritt fremover i utviklingen av , med åpningen av vårti [...]
-
Hva er en lagringskjeller?
Published : 2024-09-30 | Categories : ØnologiHva er en lagringskjeller ? Hvis du ikke er så heldig å ha en naturlig vinkjeller, hva kan du gjøre? Vinkjelleren er løsningen for lagring av vin hjemme, uten en naturlig vinkjeller. Vin [...]